Le sirop de menthe maison est une préparation simple et naturelle, parfaite pour apporter une touche de fraîcheur à toutes les boissons et desserts. Sa saveur intense et son parfum herbacé en font un incontournable des journées ensoleillées.
Contrairement aux versions industrielles, ce sirop ne contient ni conservateurs ni arômes artificiels. Il met en valeur la menthe fraîche, pour un goût authentique et une couleur naturelle.
Facile à réaliser, il se conserve plusieurs semaines et s’utilise aussi bien dans les cocktails, les limonades, les glaces ou les pâtisseries.
Ingrédients pour environ 700 ml de sirop
500 g de sucre
500 ml d’eau
1 grosse botte de menthe fraîche (environ 50 g de feuilles)
Quelques gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
Préparation pas à pas
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