Introduction
Vous cherchez une recette réconfortante, équilibrée et pleine de saveurs méditerranéennes ? Le ragoût de poulet aux poivrons, olives et pommes de terre est un plat généreux, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Facile à préparer et riche en goûts, il combine des ingrédients simples pour un résultat délicieux. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir pour réussir ce plat à la perfection.
Les bienfaits d’un ragoût de poulet maison
Préparer un ragoût de poulet chez soi, c’est opter pour une cuisine saine, nourrissante et authentique. Contrairement aux plats industriels, ce ragoût de poulet aux poivrons, olives et pommes de terre vous permet de contrôler les ingrédients et les assaisonnements. En plus, c’est une excellente façon de cuisiner en grande quantité et de régaler toute la famille.
Ingrédients nécessaires
Voici la liste complète des ingrédients pour 4 à 6 personnes :
Ingrédients principaux :
1 kg de morceaux de poulet (cuisses, pilons ou hauts de cuisses désossés)
3 poivrons (rouge, vert, jaune), épépinés et coupés en lanières
600 g de pommes de terre, épluchées et coupées en gros morceaux
150 g d’olives vertes ou noires dénoyautées
1 oignon émincé
3 gousses d’ail hachées
2 tomates mûres pelées et concassées (ou 200 ml de coulis de tomate)
1 feuille de laurier
1 c. à café de paprika doux
1 c. à café de thym
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
500 ml de bouillon de volaille ou d’eau chaude
Préparation pas à pas du ragoût de poulet aux poivrons, olives et pommes de terre
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