Poulet croustillant à la crème de parmesan

🧂 Ingrédients :
Pour le poulet pané :
2 filets de poulet
1 œuf
60 g de farine
80 g de chapelure panko ou classique
40 g de parmesan râpé
1 c. à café d’ail en poudre
1 c. à café de paprika
Sel, poivre
Huile pour la cuisson
Pour la sauce crémeuse au parmesan :
2 c. à soupe de beurre
2 gousses d’ail émincées
1 c. à soupe de farine
250 ml de crème liquide entière
50 g de parmesan râpé
Sel, poivre
Un peu de persil frais pour garnir
👨‍🍳 Instructions :
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