Ingrédients
Pour cette recette de gâteau aux 5 cupcakes, il vous faudra :
4 œufs (de préférence à température ambiante pour qu’ils montent mieux en neige),
200 g de sucre (blanc ou roux ; le sucre roux donnera un goût plus caramélisé),
1 cuillère à soupe de jus de citron (pour une touche de fraîcheur et une texture plus moelleuse),
125 ml d’huile (tournesol, maïs ou olive douce),
250 ml de lait (entier, demi-écrémé ou végétal),
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (pour un délicieux arôme),
450 g de farine tout usage (tamisée au préalable pour éviter les grumeaux), et
1 cuillère à soupe bombée de levure chimique (pour une pâte aérée et bien levée).
Substitutions :
Si vous n'avez pas de citron, vous pouvez utiliser la même quantité de vinaigre blanc.
Pour une version plus saine, remplacez la moitié de la farine par de la farine complète.
Si vous êtes intolérant au lactose, utilisez du lait sans lactose ou du lait d'amande.
Préparation étape par étape : Ce gâteau aux 5 cupcakes est si facile à réaliser que même les enfants peuvent vous
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