Pour préparer les courgettes : Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Coupez les courgettes en fines tranches et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et légèrement dorées sur les bords. Réservez.
Pour préparer la pâte : Dans un grand bol, battre les œufs et ajouter la farine type 00. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Saler et poivrer selon votre goût.
Préparation de la focaccia : Une fois les courgettes cuites, disposez-les sur un plat de service. Versez délicatement le mélange d’œufs et de farine sur les courgettes, en veillant à bien les enrober.
Cuisson de la focaccia : Transférez le plat au four et faites cuire la focaccia à 180 °C pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.
Service et dégustation : Une fois cuite, sortez la focaccia du four et laissez-la tiédir avant de la découper en portions et de la servir. Dégustez-la nature pour une collation légère ou accompagnée d’une salade verte fraîche pour un repas plus complet.
Cette focaccia légère aux courgettes, préparée avec seulement deux œufs et une petite quantité de farine type 00, est une option savoureuse et saine pour satisfaire vos envies sans excès de calories.
Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, cette focaccia est un plat polyvalent qui s’adapte facilement à vos envies. Goûtez-la dès aujourd’hui et savourez son goût délicieux et sa texture irrésistiblement légère.
Pour les instructions de cuisson complètes, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>). N'oubliez pas de PARTAGER cette recette avec vos amis sur Facebook.
