Ragoût de lentilles mijoté aux carottes et oignons

Ragoût de lentilles mijoté aux carottes et oignons
👥 Nombre de personnes : 4
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 35 minutes
🛒 Ingrédients
🟤 Lentilles vertes ou brunes – 300 g
🥕 Carottes – 3 moyennes (≈ 300 g)
🧅 Oignon – 1 gros (≈ 150 g)
🧄 Ail – 2 gousses
🍅 Concentré de tomate – 1 c. à soupe
🌿 Persil frais – 10 g
🫒 Huile d’olive – 2 c. à soupe
💧 Eau ou bouillon de légumes – 800 ml
🧂 Sel – 1 c. à café
⚫ Poivre – ½ c. à café
🌶️ Paprika ou curry – 1 c. à café
🌿 Thym ou laurier – 1 feuille (facultatif)

👩‍🍳 Préparation

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