œufs
crème ou lait
sel, poivre et noix de muscade
5. Assembler la quiche
Déposez les légumes sur le fond précuit.
Versez le mélange d'œufs et parsemez de fromage.
6. Cuire au four
Cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la pâte soit prise et dorée.
7. Laissez reposer et servez
Laissez refroidir quelques minutes avant de couper.
👉 Il peut être servi chaud, tiède ou froid.
💡 Conseils de professionnels
N'ajoutez pas de légumes crus très humides
Utilisez un fromage qui fond bien → meilleure texture
Ne surchargez pas la garniture → elle prendra mieux
Laisser reposer avant de couper → coupes plus fermes
🔥 Variantes populaires
Quiche aux épinards et au fromage
Avec des champignons et des oignons caramélisés
Avec du brocoli et du cheddar
Sans glucides (faible en glucides)
👉 C'est une recette très polyvalente et adaptable
🥗 Informations nutritionnelles (approx.)
Calories : environ 350 kcal par portion
Matières grasses : 20 g
Glucides : 30–35 g
Protéines : 12–15 g
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