Ces pancakes à la courgette, fourrés au fromage de chèvre et au jambon, sont une excellente façon d'intégrer des légumes dans votre repas tout en vous régalant. Parfaits pour un brunch ou un repas léger, ils allient moelleux et saveurs.
Ingrédients :
- 1 petite courgette
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 100 g de fromage blanc
- 140 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre
- 3 tranches de jambon (ou autre viande de votre choix)
- 6 rondelles de bûche de chèvre
Préparation :
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