Description :
Offrez-vous un moment d’évasion gastronomique avec cette cassolette de la mer, une recette raffinée et fondante qui sublime les produits de l’océan. Les noix de Saint-Jacques dorées, les crevettes tendres et les champignons crémeux se marient dans une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème. Facile à réaliser mais digne d’une table de fête, ce plat réconfortant et élégant ravira tous les amateurs de saveurs marines.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
12 noix de Saint-Jacques
200 g de crevettes décortiquées
250 g de champignons de Paris émincés
1 échalote hachée
1 gousse d’ail émincée
20 cl de crème liquide
10 cl de vin blanc sec
1 c. à soupe de farine (ou maïzena)
2 c. à soupe d’huile d’olive
30 g de beurre
Sel, poivre, persil frais haché
Fromage râpé pour gratiner (facultatif)
Préparation :
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