Effacez finement le poulet cuit ou mixez-le au robot culinaire jusqu’à ce qu’il soit tendre et moelleux.
Ajoutez la carotte
Si vous utilisez une carotte crue, râpez-la très finement. Pour une texture plus onctueuse, faites-la légèrement cuire au préalable et écrasez-la.
Préparez la base crémeuse
Ajoutez le fromage frais (ou le beurre), la mayonnaise, l’ail, les herbes, le sel et le poivre.Sauces et condiments
Mixez ou mélangez
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse ou mélangez à la main pour une tartinade légèrement texturée.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement
Ajoutez du jus de citron pour une touche de fraîcheur. Réfrigérer 20 à 30 minutes pour une saveur optimale.
Comment servir :
Étaler généreusement sur du pain grillé ou de la brioche.
Utiliser comme garniture pour sandwich.
Servir avec des crackers ou des bâtonnets de légumes.
Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou une collation rapide.Fruits et légumes
💡 Conseils et variantes :
Ajouter une pincée de paprika ou de moutarde pour plus de saveur.
Remplacer le persil par de la ciboulette ou des oignons verts.
Pour une version plus légère, remplacer la mayonnaise par du yaourt grec.
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