💡 Astuces de grand-mère
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Pour un goût encore plus authentique :
Fais chauffer le lait avec une gousse de vanille fendue, laisse infuser 10 minutes, puis filtre avant d’utiliser. -
Version sans pâte :
Verse directement l’appareil dans un moule beurré → résultat type flan maison. -
Pour une surface brillante :
Passe la tarte 2 minutes sous le grill en fin de cuisson (surveillance obligatoire).
