Cette recette permet de préparer des entrecôtes parfaitement saisies, nappées d’une sauce crémeuse à l’ail riche et savoureuse , préparée directement dans la même poêle pour en récupérer chaque goutte de délicieux jus.
Steak juteux avec sauce crémeuse à l’ail
Ingrédients
Ingrédient Quantité
Steaks de faux-filet (environ 2,5 cm d’épaisseur) 2
sel et poivre noir Au goût
huile d’olive 2 cuillères à soupe
Beurre, divisé 3 cuillères à soupe
Ail haché 6 clous de girofle
crème épaisse 1 tasse
Bouillon de bœuf 1/2 tasse
Parmesan fraîchement râpé ¼ tasse
assaisonnement italien 1 cuillère à café
Persil frais haché Pour la garniture
Instructions
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