Salade de Pâtes au Crabe Cajun
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et laisser refroidir complètement.
Dans un grand saladier, mélanger la mayonnaise, la crème sûre, le jus de citron, les épices cajun, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Ajouter la chair de crabe, les poivrons, l’oignon rouge et le persil.
Incorporer les pâtes froides et bien mélanger pour que la sauce enrobe tous les ingrédients.
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se développent.
AstucesTu peux ajouter du maïs doux ou des cornichons pour plus de croquant.
Pour un goût plus relevé, augmente la dose d’épices cajun ou ajoute un peu d’ail en poudre.
Parfaite comme plat principal froid en été ou accompagnement de fruits de mer grillés.
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