Salade de Crevettes et Avocat Crémeuse Une salade fraîche, légère et pleine de saveurs : des crevettes tendres, de l’avocat fondant et une sauce crémeuse parfumée aux herbes. Parfaite pour une entrée raffinée ou un repas léger.

 Préparer les ingrédients
Coupez les avocats en dés et arrosez-les légèrement de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
 Mélanger la sauce
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt grec, la moutarde et le reste du jus de citron.
 Ajouter les herbes
Incorporez le persil et la ciboulette à la sauce puis mélangez bien.
 Ajouter les crevettes
Ajoutez les crevettes dans le saladier.
 Incorporer les légumes
Ajoutez les dés d’avocat et l’oignon rouge.
 Mélanger délicatement
Versez la sauce crémeuse et mélangez délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
 Assaisonner
Salez et poivrez selon votre goût.
 Repos
Placez la salade au réfrigérateur 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
 Suggestion de service
Servez cette salade dans des verrines, des coupes ou sur un lit de salade verte avec du pain grillé ou des crackers.
 Astuce gourmande
Ajoutez quelques dés de mangue ou un peu de zeste de citron vert pour apporter une touche exotique et encore plus de fraîcheur.

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