J'ai fait tremper mes baies dans de l'eau salée et j'ai vu sortir des trucs blancs et frétillants. Est-ce que je devrais les jeter ?

Si les fruits sont fermes et sentent bon : ne les jetez pas. Rincez-les simplement abondamment à l’eau claire après le trempage dans le sel pour éliminer les larves et le sel. Ils sont parfaitement comestibles, à consommer tels quels ou dans des smoothies.

Si le fruit est très mou ou sent mauvais :** Dans ce cas, il vaut mieux le jeter, car les larves ont commencé à endommager le fruit ou les bactéries ont commencé à le fermenter.

3. Conseils pour l'avenir :
Réfrigération immédiate :** Mettez vos baies au réfrigérateur dès que vous les achetez ou les cueillez ; le froid empêche les œufs d’éclore et empêche les larves de se développer.

Trempage dans l'eau salée :** Continuez à utiliser le trempage dans l'eau salée (environ 1 cuillère à soupe de sel pour 2 tasses d'eau) pendant 10 à 15 minutes si vous voulez vous assurer qu'ils sont retirés avant de manger.

En bref : si les baies ont l'air fraîches, lavez-les bien et dégustez-les, il n'y a pas lieu de s'inquiéter !

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