Le Gratin de Pommes de Terre au Bœuf Haché est un grand classique de la cuisine familiale. Ce plat généreux et réconfortant associe la douceur fondante des pommes de terre à la richesse d’une garniture de bœuf savoureuse, le tout gratiné sous une couche dorée et crémeuse. Facile à préparer, il constitue un repas complet et convivial, parfait pour les soirées d’hiver ou les repas en famille.Horticulture
L’Alliance du Fondant et du Gourmand
Ce gratin revisite le traditionnel hachis parmentier en version plus rustique et encore plus fondante. Les pommes de terre, cuites à la perfection, s’imprègnent des saveurs du bœuf et de la sauce, tandis que le fromage gratiné apporte une touche croustillante et irrésistible.
Ingrédients pour 4 à 6 Personnes
800 g de pommes de terre
400 g de bœuf haché
1 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomate (facultatif)
1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de thym
Sel et poivre du moulin
Beurre pour le plat
Étapes de Préparation
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