Comment faire des crêpes au fromage et au jambon paso a paso
1. Preparar la masa
Mezcla la leche, los huevos, la harina y la sal hasta obtener une masa liquide y sin grumos. Après avoir reposé une minute pour améliorer la texture.
2. Cocinar los crêpes
Calienta una sartén antiadhérante con un poco de mantequilla. Il y a une petite quantité de masse et elle s'étend en formant une capa fina. Cocina hasta que esté dorada y dale la vuelta.
3. Añadir el relleno
Placez le jambon et le fromage sur la crêpe encore chauds pour que le fromage commence à cuire.
4. Doblar o enrollar
Faites la crêpe en forme de triangle ou inscrivez-la selon vos préférences.
5. Gratiner (optionnel)
Vous pouvez les mettre dans le four à 180 °C pendant une minute pour que le fromage soit complètement cuit et qu'il soit plus cremeux.
Consejos para unos crêpes parfaites
Utilisez un sartén antiadhésif pour éviter que cela ne se produise.
Mantén la masa ligera para obtener des crêpes fines.
Pas de cocines démasiado para que no queden secos.
Ajoutez le relleno pendant que la crêpe est chaude pour une meilleure fusion du fromage.
Variantes de la receta
Avec sauce béchamel
Ajoutez une couche de béchamel pour obtenir un résultat plus cramoisi.
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