Chauffez l'huile dans une poêle en fonte à feu moyen. Pendant ce temps, assaisonnez généreusement le poulet avec tous les assaisonnements pour bien enrober.
Enrobez les ailes dans le mélange de farine pour les recouvrir uniformément. Placez délicatement les ailes dans l'huile chaude en veillant à ne pas surcharger la poêle.
Pendant la friture, ajoutez le miel, le citron-poivre et le jus de citron frais dans une petite casserole. Portez le mélange à ébullition légère puis retirez du feu.
Faites frire les ailes de chaque côté pendant 7 minutes, retirez-les et égouttez sur une grille ou des serviettes en papier pour absorber l'excès d'huile.
Laissez reposer les ailes pendant 5 minutes pour que la panure se fixe. Arrosez de miel au citron-poivre chaud sur le poulet.
Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 14 minutes | Temps Total : 29 minutes
Kcal : 450 kcal | Portions : 4 portions
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