Mélanger les ingrédients de la pâte, pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse, laisser reposer pendant 30 minutes.
Faire revenir les oignons, ajouter le bœuf, assaisonner et laisser refroidir.
Étaler la pâte, la couper en carrés, ajouter la garniture et sceller en triangles.
Faire bouillir les Manti jusqu'à ce qu'ils flottent (environ 5-7 minutes).
Fouetter le jaune d'œuf et le lait pour la garniture.
Verser un filet sur les Manti cuits, ajouter éventuellement du beurre fondu ou une sauce au yaourt à l'ail.
Savourez vos Manti turcs faits maison ! 
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