Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille ronde de grande taille. Façonnez-la.
petits monticules (environ 3,8 cm de large) sur la plaque de cuisson
préparés, en les espaçant d'environ 5 cm.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les profiteroles soient dorées et
croustillantes. Éteignez le four, entrouvrez la porte et laissez les profiteroles
Laisser refroidir à l'intérieur pendant 10 minutes.
Assembler les profiteroles :
Une fois les profiteroles complètement refroidies, utilisez un couteau.
aiguisées pour découper une petite fente sur le côté de chacune.
Transférez la crème pâtissière froide dans une poche à douille munie d'une petite douille et
Déposez la crème pâtissière sur chaque profiterole.
Saupoudrez les profiteroles fourrées de sucre glace avant de servir.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de refroidissement : 1 heure
Portions : 12 à 16 profiteroles
Calories par portion : environ 150
De petites bouchées délicates et moelleuses, fourrées d'une garniture onctueuse et crémeuse.
Garnies de crème pâtissière, ces profiteroles italiennes sont un dessert classique qui apporte
L'élégance pour toutes les tables !
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