QUESTIONS ET RÉPONSES
Q : Mon pudding est trop liquide – que dois-je faire ?
R : Ajoutez simplement 1 cuillère à café de graines de chia, mélangez et laissez tremper pendant 30 minutes supplémentaires.
Q : Puis-je utiliser du lait chaud ?
R : Oui, pour une version plus liquide. Cependant, la consistance classique d'un pudding s'obtient mieux avec du lait froid.
Q : Combien de temps se conserve le pudding ?
R : Jusqu'à 5 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Q : Dois-je utiliser de la vanille ?
R : Non. Vous pouvez utiliser du cacao en poudre (version chocolat) ou des épices comme la cardamome et le safran.
CONSEILS POUR UNE MEILLEURE RÉUSSITE
Remuez deux fois : une fois au début et une fois après 10 minutes pour éviter la formation de grumeaux.
Variante : le lait de coco rend le pudding particulièrement onctueux et gourmand.
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