L’œuf renferme des protéines particulièrement bénéfiques pour le corps et se décline sous différentes formes pour flatter le palais.
Utilisé de différentes manières dans l’art culinaire, l’œuf renferme des composés bienfaiteurs pour l’organisme.
Protégés par la coquille, le blanc et le jaune d’œuf sont sources de précieux nutriments pour la santé. Cuisiné à la coque, dur, en omelette, poché ou brouillé, l’œuf trouve sa place un peu partout dans notre alimentation, pour notre plus grand bonheur ! Essayez les deux recettes suivantes pour enrichir votre culture culinaire tout en profitant des vertus nutritionnelles de l’œuf.
Les œufs cocotte en tomates :
Passez 2 tomates rondes sous l’eau du robinet, puis tranchez-les au tiers de leur hauteur avant de les évider et assaisonnez
Cassez 2 œufs sans briser les jaunes puis déposez-les dans les tomates
Superposez une feuille de basilic et versez du paprika avant de reposer l’autre part de la tomate sur le dessus
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes
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