Passez vos fruits secs un quart d'heure au four à 180°C pour développer leurs arômes avant d'enlever les petites peaux.
Pulvérisez-les longuement dans la cuve munie du couteau hachoir jusqu'à voir apparaître une pâte presque fluide.
Faites fondre doucement vos carrés cacaotés au bain-marie dans un récipient à part.
Versez cette préparation chaude sur la purée de fruits secs directement dans l'appareil.
Ajoutez la poudre sucrée, la touche saline et l'huile végétale, puis lancez un dernier mixage pour homogénéiser la masse.
Transvasez immédiatement le tout dans un grand bocal en verre et laissez reposer à l'air libre pour obtenir la consistance parfaite.
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