Nombre de personnes
4 personnes
Temps
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Repos : 5 minutes (facultatif mais conseillé)
Ingrédients
4 cuisses de poulet (ou 8 pilons)
2 oignons jaunes
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou moutarde à l’ancienne)
20 cl de crème fraîche entière
15 cl de bouillon de volaille (ou eau + ½ cube)
1 cuillère à soupe d’huile
20 g de beurre
1 feuille de laurier
1 cuillère à café d’herbes de Provence (facultatif)
Sel, poivre
Préparation pas à pas
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