Préchauffer le four
Préchauffe le four à 180°C.
Mélanger les bases
Fouette les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture claire et mousseuse.
Ajouter les liquides
Ajoute l’huile, le lait et la vanille puis mélange.
Ajouter les secs
Incorpore la farine, la levure et le sel.
Mélange doucement jusqu’à une pâte lisse.
Cuisson
Verse dans un moule beurré et fariné.
Enfourne 30 à 35 minutes.
Finition
Laisse tiédir puis saupoudre de sucre glace 
Résultat
Un gâteau léger, aérien et moelleux, parfait à tout moment de la journée 
Astuce
Ajoute du zeste de citron ou d’orange pour une touche parfumée 
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