1️⃣ Préparer les gambas
Décortique légèrement les gambas en laissant la tête pour plus de saveur. Rince-les et sèche-les.
2️⃣ Faire chauffer la poêle
Fais chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoute l’ail haché et fais revenir quelques secondes.
3️⃣ Cuire les gambas
Ajoute les gambas et fais-les saisir 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent bien rosées.
4️⃣ Ajouter les tomates
Incorpore les tomates cerises coupées en deux et laisse mijoter 3 minutes pour libérer les jus.
5️⃣ Assaisonner
Ajoute le persil, le thym, le paprika, le sel et le poivre. Mélange délicatement.
6️⃣ Finaliser
Verse le jus de citron, mélange et retire du feu. Sers bien chaud avec du riz ou du pain 😋
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