légèreté, équilibre et vitalité. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa texture, son goût et sa complémentarité nutritionnelle. Légumes de base à privilégier Courgette Poireau Céleri Carotte Épinards Fenouil Ces légumes apportent des fibres douces, des minéraux essentiels et des vitamines hydrosolubles tout en conservant une charge calorique modérée. Voir plus Gâteau Pain Gâteaux Herbes et aromates fonctionnels Persil frais Coriandre Gingembre Curcuma Ail Ils renforcent le goût, soutiennent la digestion et contribuent à une expérience sensorielle complète. Recette détaillée de la soupe légère et revitalisante Ingrédients 2 courgettes moyennes 2 carottes 1 poireau 1 branche de céleri 1 poignée d’épinards frais 1 litre d’eau filtrée 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 pincée de curcuma Sel non raffiné (quantité modérée) Herbes fraîches au choix Préparation Laver et couper tous les légumes en morceaux réguliers. Porter l’eau à frémissement. Ajouter les légumes durs, puis les légumes tendres. Cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes. Mixer selon la texture souhaitée. Ajuster l’assaisonnement et ajouter les herbes fraîches en fin de cuisson. Cette soupe détox maison peut être consommée chaude ou tiède, en plusieurs prises réparties sur la journée. Organisation complète de la cure détox sur 3 jours Jour 1 :
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