Fais 8 boules (≈ 55–60 g chacune). Pose-les bien espacées.
🍫 Ajoute quelques pépites sur le dessus et appuie très légèrement.
9️⃣ 🍪 Cuire juste comme il faut
Enfourne 10 à 12 minutes :
bords dorés,
centre encore un peu moelleux (il finit de cuire en refroidissant).
🔟 ❄️ Refroidir pour la texture parfaite
Laisse 5 minutes sur la plaque, puis dépose sur une grille (ou une assiette).
👉 Ils se raffermissent sans sécher.
Astuce pour faciliter la recette
🍨 Utilise une cuillère à glace pour faire des portions identiques : cuisson uniforme et cookies tous pareils.
Un ingrédient à échanger
🍫➡️ Pépites de chocolat : remplace par chocolat en tablette haché (même grammage) — souvent moins cher et plus fondant.
Astuce de cuisson
🔥 Pour des cookies plus épais : enfourne la pâte bien froide (15 min frigo ou 5 min congélo).
⏱️ Pour plus fondant : sors-les à 10 min même si le centre paraît tendre
Pour les instructions de cuisson complètes, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>). N'oubliez pas de PARTAGER cette recette avec vos amis sur Facebook.
