Curcuma : un puissant anti-inflammatoire naturel
Composé actif : curcumine, reconnu pour ses effets antioxydants et anti-inflammatoires.
Bienfaits articulaires : aide à réduire les inflammations liées à l’arthrose ou à la polyarthrite rhumatoïde, protège le cartilage et peut limiter les douleurs et raideurs.
Astuce d’absorption : la curcumine est mieux assimilée avec du poivre noir (pipérine) et un corps gras.
Oignon : protecteur du cartilage et stimulateur de collagène
Nutriments clés : quercétine (antioxydant puissant), vitamine C et composés soufrés.
Bienfaits osseux et articulaires : propriétés anti-inflammatoires, réduction potentielle de la dégradation du cartilage, stimulation de la production de collagène, indispensable à la structure osseuse et articulaire.
Recette : Jus anti-inflammatoire pour les articulations
Ingrédients :
1 banane bien mûre
½ cuillère à café de curcuma en poudre (ou 2,5 cm de racine fraîche)
¼ de petit oignon rouge (ou quelques fines tranches)
1 petite pomme ou 1 carotte (pour adoucir le goût)
250 ml d’eau ou d’eau de coco
1 pincée de poivre noir
Optionnel : 1 cuillère à café de graines de chia ou de lin (apport en oméga-3)
Préparation :
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