3. Ajoutez les jaunes d'œufs au chocolat fondu et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
5. Incorporer délicatement les blancs montés au mélange chocolaté, en plusieurs fois, à l'aide d'une spatule.
6. Verser la mousse dans des verrines ou un grand bol.
7. Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
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